2013年9月22日 星期日

野薑花餅及玫瑰果醬

   這絕對是炫耀文.

   平常在花蓮若自家農作物有收成時, 都會使用自家的農作物做為三餐的食材. 因為不是長期居住在此, 所以並沒有種葉菜類的蔬果(種了就是在做功德, 養蟲、鳥及老鼠了), 比較常食用的大概就是絲瓜、九層塔及紫蘇入菜了.

   今天的早餐算是比較美式一點.

   1. 主食餅皮部份是用自家新鮮剛採下的野薑花和麵粉一齊和所烙的餅.
   2. 果醬部份是使用家中盛開的玫瑰, 採下後洗淨將它做成玫瑰醬而成. 這玫瑰醬的做法與之前做泡玫瑰花茶的玫瑰醬不同, 非常適合做為麵餅或土司的配料.

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   家中自己種的農作物吃起來最安心, 因為絕對沒有農藥的.